Ingrédients :
170g de beurre + 30g pour le moule
250g de farine
130g de sucre en poudre
3 Å“ufs
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 citron
1 bol de pistaches décortiquées
Préparation :
Préchauffez le four th. 6 (180°C).
Dans une jatte, mettre le beurre ramolli, le sucre en poudre et le sucre vanillé puis mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez les Å“ufs un à un tout en continuant de remuer, ensuite verser la farine tamisée, la levure et le sel. Incorporer le zeste et le jus d’un citron, puis la moitié des pistaches réduites en poudre. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène
Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation et enfournez pour 50 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Décorez avec le restant des pistaches concassées.
Mots clés :
Facile
Rapide
Cake
Citron
Farine
Oeuf
Beurre
Pistache
Recette proposée par : Sarah
