Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
150g de beurre + 20g pour le moule
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
200g de farine
125g de noix de coco
20g de copeaux de noix de coco pour la décoration
125g de sucre semoule
Préparation :
Préchauffez le four th. 6 (180° C).
Dans un récipient, mélangez le beurre, le sucre et le sel jusqu’à obtention d’une pommade. Puis incorporer les Å“ufs un par un, la farine et la levure tamisées, mélangez et verser la noix de coco râpée.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Enfournez 40 minutes puis démoulez et parsemez de copeaux de noix de coco.
Remarque : Afin de varier le goût de ce cake, on peut mettre une cuillère à café de cannelle en poudre, un sachet de sucre vanillé, ou encore le zeste d’un citron vert.
Mots clés :
Facile
Cake
Noix de coco
Farine
Oeuf
Recette proposée par : Sarah
