Pour 4 personnes
Ingrédients :
50g de beurre
8 ailes de poulet charnues
500g de champignons de Paris
2 cuillères à café de poudre de curry doux
2,5 dl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
Préparation :
Dans une poêle de taille moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il grésille. Puis ajouter les ailes de poulet coupés en deux, environ 15 minutes, en remuant souvent. Retirer le poulet et le garder au chaud.
Dans la poêle, faire revenir les champignons émincés et la poudre de curry, 3 minutes. Ajouter la crème, porter à ébullition, puis laisser mijoter 10 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Ajouter la coriandre et les ailes de poulet, bien remuer et servir aussitôt.
Mots clés :
Facile
Rapide
Champignon
Crème fraîche
Coriandre
Aile de poulet
Curry
Recette proposée par : Sarah
