Toutes les sauces chaudes qui vont parfumer vos mets et leur apporter la touche nécessaire à leur bonne réussite.
Les recettes de cette rubrique et de ses sous rubriques
Ingrédients :
150g de beurre
150 cl de crème fraîche
2 pincées de noix de muscade râpée
Sel
Poivre
Préparation :
Faire un bain-marie pas très chaud et mettre dans le bol, la crème fraîche et le beurre coupé en dès puis fouetter le mélange afin qu’il soit bien homogène. Saler, poivrer et ajouter la (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 boîte de champignon de Paris
1 brique de crème fraiche épaisse
2 cuillères à soupe de moutarde
15 gr de beurre
2 oignons
3 gousses d’ail
Sel
Poivre
Un peu de lait en fin de cuisson
Préparation :
Dans un premier temps, faites revenir dans un peu de beurre les oignons coupés (...) Lire la suite
