Chaudes ou froides, les entrées telles que les salades, les bricks ou les soupes et potages "fait maison" font le délice de nos papilles et ouvre savoureusement l’appétit.
Les recettes de cette rubrique et de ses sous rubriques
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Ingrédients :
1 paquet de feuille de brick
150g de saumon frais
2 carottes
1 oignon
Persil
Basilic
2 pommes de terre
Sel
poivre
Préparation :
Dans une casserole d’eau, faire cuire 2 pommes de terre puis réservez.
Dans une poêle, mettre de l’huile, les carottes râpées et l’oignon haché, (...) Lire la suite
Ingrédients :
6 feuilles de brick
200g de viande hachée
1 oignon moyen
1 bouquet de persil
une pincée de poivre noir
Sel
6 oeufs
Huile pour la friture
1 citron
Préparation :
Sur le plan de travail, étaler une feuille de brick, la plier en deux et mettre dessus une grande cuillère (...) Lire la suite
Ingrédients :
700g de crevettes
1 oignon
1 poireau
3 gousses d’ail
1 pomme de terre
1 courgette
3 tomates mures
1 cuillerée de concentré de tomates
1 bouquet de persil
3 cuillères à soupe d’huile
Sel
Poivre
1 petite tasse de vermicelles
Préparation :
Décortiquer les crevettes et les (...) Lire la suite
Ingrédients :
Abattis de volaille (ailerons, cou, foie, gésier)
2 oignons
1 petite courgette
1 bouquet de persil
100g de pois chiche trempés la veille
1 tasse de vermicelle
2 œufs
Jus d’un citron
1 pincée de cannelle
une dizaine de grains de poivre noir
50g de beurre
2 cuillerées à (...) Lire la suite
Ingrédients :
500g de viande d’agneau ou de mouton
2 os à moelle
2 oignons moyens
1 tête d’ail
100g de pois chiche trempés
100g de riz
100g de lentilles
1 bouquet de menthe
1 bouquet de coriandre
100g de tomates
1 cuillerée à soupe de concentré de tomate
100g de farine délayée au dernier (...) Lire la suite
Ingrédients :
500g de viande d’agneau
200g de pois chiches trempés la veille
150g de blé vert lavé et égoutté (frik)
1 bouquet de coriandre
200g de viande hachée
2 oignons
500g de tomates fraîches
3 cuillerées à soupe de concentré de tomate
1 blanc d’œuf
3 cuillerées à soupe d’huile
Préparation (...) Lire la suite
Temps de Cuisson : 1h30 minutes
Ingrédients :
500g de viande d’agneau
150g de pois chiches trempés la veille
500g de tomates fraîches
2 cuillerées à soupe de concentré de tomate
2 petits oignons
2 courgettes
1 carotte
1 pomme de terre (facultative)
200g de petits pois frais (chorba (...) Lire la suite
Ingrédients :
6 feuilles de bricks
200g de viande hachée
1 petit oignon
6 cuillères à soupe de fromage râpé
1 bouquet de persil haché
Sel
1 pincée de poivre blanc
3 oeufs
1 citron
Préparation :
Dans une poêle, mettre une cuillère soupe d’huile et faire revenir la viande hachée avec (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 paquet de feuilles de bricks
1 botte d’épinards
3 gousses d’ail
1 cuillère à café de concentré de tomate
3 oeufs
1 pincée de piment rouge ou Paprika
1 pincée de poivre noir
1 oignon
Sel
Préparation :
Préparer les épinards en ôtant les tiges, puis couper les feuilles en (...) Lire la suite
Ingrédients :
250g de viande de mouton
1 oignon
3 cuillères à soupe d’huile
1 poignée de pois chiches trempés la veille
4 tomates fraîches
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 navets
2 pommes de terre
1 ou 2 courgettes
Poivre rouge ou paprika
Cannelle
Poivre noir
1 bouquet (...) Lire la suite
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