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Ingrédients :
500 g de riz
1 morceau de poulet
1 morceau de noix de veau
1 morceau de lapin
200g de crevettes
1 calamar
100g de moules
2 ou 3 morceaux de seiche (sépia)
1 oignon
3 gousses d’ail
1 poignée de petits pois
1 cuillère à soupe de tomate concentrée
2 tomates
2 (...) Lire la suite
Ingrédients :
250g de viande hachée
250g de riz
2 poivrons
3 oignons
500g de tomates fraîches
2 oeufs
Sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
Préparation :
Mettre dans une poêle, une cuillère à soupe d’huile, la viande hachée, le poivre, le sel et mélanger et laisser cuire pendant 10 (...) Lire la suite
Ingrédients :
300g de viande d’agneau hachée
200g de foie d’agneau
300g de riz
2 carottes
1 oignon
1 petite pomme de terre
2 tomates
1 branche de céleri
1 botte d’épinards
1 bouquet de persil
1 bouquet de coriandre
Une poignée de menthe séchée
1 cuillerée de concentré de tomate
6 beaux (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 Chou de 1,5 kg
4 belles tomates
1 tête d’ail
1/2 cuillère à café de poivre rouge ou paprika
1/4 cuillère à café de poivre noir
300g de viande hachée
1 verre et 1/2 de riz précuit pendant 10 minutes
1/2 cuillère à café de sel
1 bouquet de persil
1 cuillère à café de tomate (...) Lire la suite
Ingrédients :
250g de riz
1 sachet de safran
1 tête d’ail
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de sel
300g de viande hachée
2 carottes coupées en dés
100g de petits pois
1 poivron coupé en dés
1/2 bouquet de persil
50g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile
Préparation : (...) Lire la suite
Ingrédients pour 4 personnes :
400g de riz basmati
50g d’amandes
50g de pistaches
50g de raisins secs
2 grosses tomates
Sel
Préparation :
Dans un autocuiseur, faire cuire le riz avec 4 verres d’eau.
Dans une poêle, mettre les tomates coupées en petits dès, ajouter les amandes, les (...) Lire la suite
Ingrédients :
300g de farine
150g de margarine ramollie
Une pincée de sel
Eau froide
Ingrédients Farce :
1 verre de riz blanc bouilli
1/4 de poulet cuit
Un peu de persil
Sel
Poivre
1 cube de bouillon de poulet
2 oeufs durs coupés en morceaux
Préparation :
Préparez la pâte : Versez la (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 blanc de poulet
2 C. à soupe de smen ou beurre demi-sel
1 oignon râpé
1/2 C. à café de sel
1/4 C. à café de poivre noir
1/4 C. à café de cannelle
1 litre d’eau tiède
2 verres de riz
4 verres d’eau chaude
1 kg d’aubergines
1 tête d’ail
4 belles tomates
Huile pour la (...) Lire la suite
Ingrédients
250g de riz
50g de beurre
1 cuillère à café de safran
Poivre noir
Noix de muscade
Sel
Sauce Béchamel
30g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1 verre de lait
Noix de muscade
Sel
Poivre
Autres Ingrédients
2 blancs de poulet cuits et émietté
3 œufs
Chapelure
Fromage (...) Lire la suite
Ingrédients :
300g de viande hachée
1 bol de petits pois écossés
1 gros oignon
2 carottes
Smen ou beurre demi-sel
Poivre noir
Sel
Safran
Cannelle
2 verres de riz
2 cubes de bouillon de poulet
Préparation :
Coupez les carottes en petits dès et les faire cuire à la vapeur avec les (...) Lire la suite
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