La poire se déguste crue ou cuite dans les desserts (charlotte aux poires, cake aux poires...), les boissons (liqueur de poires williams) , les confitures (marmelade de poires, confiture de poire...)
Pour 8 personnes
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
200g de Pâte brisée
1 boîte de fruits au sirop (abricots, poires, etc.)
4 œufs
200g de sucre en poudre
100g de poudre d’amandes
250g de crème fraîche
Quelques gouttes de vanille
Préparation : (...) Lire la suite
Pour 4 personnes
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
150g de Pâte brisée
3 œufs
120g de sucre en poudre
1,5 dl de crème fraîche
1 cuillerée à café de cannelle
1 filet d’extrait naturel de vanille
1 boîte 4/4 de poires cuites ou 3 poires fraîches (...) Lire la suite
Pour 8 personnes
Temps de Préparation : 30 minutes
Temps de Cuisson : 55 minutes
Ingrédients :
200g de Pâte brisée
2 kg de poires fraîches ou 1 boîte de poires au sirop
5 œufs
250g de chocolat de cuisine
250g de sucre en poudre (+ 250g de sucre pour le sirop)
2,5 dl de crème fraîche
1/2 (...) Lire la suite
Pour 8 personnes
Temps de Préparation : 25 minutes
Temps de Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
350g de pâte feuilletée
6 poires
2 dl de crème fraiche
130g de sucre en poudre
1 filet d’extrait naturel de vanille
1 jaune d’œuf pour la dorure
Alcool de poire (facultatif)
Préparation : (...) Lire la suite
Pour 6 personnes
Temps de Préparation : 40 minutes
temps de Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
200g de Pâte brisée
1 boîte de poires au sirop
Ingrédients Pour la crème pâtissière :
1 litre de lait
2 œufs entiers + 4 jaunes
150g de sucre en poudre
125g farine
1 cuillerée à café de vanille (...) Lire la suite
Pour 6 à 8 personnes
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Ingrédients :
400g de pâte sucrée ou feuilletée
5 poires
3 dl de crème fraîche
3 œufs
100g de sucre semoule
20g de maïzena
100g de chocolat amer
30g de beurre doux
Amandes grillées
Préparation : (...) Lire la suite
Pour 6 personnes
Temps de préparation :20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
3 poires à chair ferme
1 citron
1 demie cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de muscade
200g de beurre
200g de sucre
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique (...) Lire la suite
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Ingrédients :
300g de Pâte brisée sucrée
4 poires au sirop (ou 8 demi poires ou sirop)
150g de chocolat
60g de beurre ramolli
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de farine
4 oeufs (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 pâte sablée
100g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de lait
3 oeufs
6 cuillères à soupe de crème fraîche
70g de sucre
1 grosse boite de poires au sirop
Préparation :
Faire fondre au bain marie le chocolat avec le lait puis ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Bien (...) Lire la suite
