Les petits pois sont utilisés dans les soupes, potages, en salade ou en garniture.
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Ingrédients :
1 kg de petites courgettes
2 kg de petits pois
1 bon bouquet de persil frais
1 oignon
6 gousses d’ail
Sel
Poivre
1 raclure de muscade
4 œufs entiers
Le jus d’un citron
100g de beurre
2 cuillerées à soupe d’huile
50 cl de bouillon de volaille
Préparation :
Laver les (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 kg de couscous
500g de viande de mouton
3 cuillères à soupe d’huile
1 oignon
1 pied de carde
1 morceau de courge
2 tomates
1 petit choux vert
2 carottes
2 navets
1 poignée de fèves trempées
1 poignée de pois chiche
100g de beurre
250g de petits pois
1/2 (...) Lire la suite
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients :
500g de calmars
500g de moules
6 grosses langoustines
800g de viande de poulet
150g de petits pois
3 gousses d’ail
3 tomates
2 oignons
1 poivron rouge
1 poivron vert
500g de riz rond (...) Lire la suite
Ingrédients :
250g de riz
1 sachet de safran
1 tête d’ail
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de sel
300g de viande hachée
2 carottes coupées en dés
100g de petits pois
1 poivron coupé en dés
1/2 bouquet de persil
50g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile
Préparation : (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 poulet moyen
1,5 kg de petits pois
6 œufs
1 belle tomate
1 oignon râpé
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de smen (beurre clarifié / demi-sel)
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de cannelle
1/2 litre d’eau
Préparation : (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 kg de petits pois
300g de viande hachée
1 oignon râpé
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d’huile
6 œufs
100g de fromage râpé
1/2 litre d’eau tiède
Préparation :
Dans un récipient, faire revenir (...) Lire la suite
Ingrédients :
500g de spaghettis
200g de viande hachée
100g de petits pois
3 belles tomates
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe de tomate concentrée
1 tête d’ail
1/2 cuillère à café de poivre rouge
2 cuillères à soupe d’huile
Préparation : (...) Lire la suite
Ingrédients :
2 kg de petits pois
500g de viande de mouton
3 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de smen ou beurre demi-sel
1 oignon râpé
2 tomates fraîches
1 cuillère à café de concentré de tomates
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de (...) Lire la suite
Ingrédients :
300g de viande hachée
1 bol de petits pois écossés
1 gros oignon
2 carottes
Smen ou beurre demi-sel
Poivre noir
Sel
Safran
Cannelle
2 verres de riz
2 cubes de bouillon de poulet
Préparation :
Coupez les carottes en petits dès et les faire cuire à la vapeur avec les (...) Lire la suite
Ingrédients :
300g de riz
1 kg 500 de petits pois
1 gros oignon
2 gousses d’ail
Safran
Poivre noir
2 cubes de bouillon de poulet
Sel
50g de beurre
Persil haché
Préparation :
Faites revenir l’oignon haché dans le beurre, ajoutez les gousses d’ail écrasées, le poivre noir, 1 (...) Lire la suite
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