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Ingrédients :
250g de viande hachée
250g de riz
2 poivrons
3 oignons
500g de tomates fraîches
2 oeufs
Sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
Préparation :
Mettre dans une poêle, une cuillère à soupe d’huile, la viande hachée, le poivre, le sel et mélanger et laisser cuire pendant 10 (...) Lire la suite
Ingrédients Pâte :
1 bol de semouline
1 bol de farine
1 cuillère à café de sel
Huile
Ingrédients Farce :
1 kg d’oignons verts de préférence
1 tête d’ail
2 piments verts
2 cuillères à soupe d’huile
Sel
Préparation de la Pâte :
Mélanger la semouline, la farine et le sel puis asperger d’eau et (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 kg de calmars
3 cuillères à soupe d’huile
2 oignons
3 gousses d’ail
3 tomates
2 œufs
1 bouquet de persil
3 feuilles de menthe
1/2 bouquet de coriandre
2 cuillères à soupe de chapelure
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 citron (...) Lire la suite
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
300g de boulghour (blé concassé)
200g de concombre
6 oignons verts
1 botte de persil plat frais
Zeste d’un citron finement râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Porter de l’eau à ébullition. (...) Lire la suite
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients :
450g de tomates cerises
4 oignons verts
125 ml d’huile d’olive
15g de feuilles de persil plat
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
200g de mozzarella au lait de bufflonne
Feuilles de basilic frais
Sel
Poivre
Préparation :
Dans un saladier, (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 Pâte brisée
1 kg de tomates
4 poivrons
4 oignons
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 boîtes de filets d’anchois
une poignée d’olives
Sel
Poivre
Préparation :
Dans le plan de travail, étaler la pâte brisée et la disposer dans un plat à tarte. Enfourner environ 10 minutes. (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 Pâte brisée
4 oignons
50g de beurre
2 oeufs
50g de gruyère râpé
2dl de lait
1 cuillère à soupe d’huile
Poivre
Noix de muscade
Sel
Préparation :
Dans le plan de travail, étaler la pâte brisée et la disposer dans un plat à tarte. Enfourner environ 10 minutes.
Couper les oignons (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 poulet
6 oignons
Persil
Poivre
Safran
Paprika
1 paquet de couscous fin
Raisins secs
Huile d’olive
Cannelle
Préparation :
Dans une marmite, mettre 2 oignons hachés, le persil haché, le poivre, le safran, le paprika, l’huile d’olive, mélanger puis ajouter le poulet coupé en (...) Lire la suite
Ingrédients Pâte à msemen :
1 bol de farine
1 bol de fine semoule
Sel
Eau tiède
Huile
Ingrédients Sauce :
La moitié d’un poulet
1 bouquet de coriandre ciselé
3 oignons coupés en petit morceaux
1 tomate râpée
1/2 verre de lentilles trempé dans l’eau pendant 1 heure
1 cuillère à café de (...) Lire la suite
Ingrédients :
500g de rougets moyens
1 botte d’épinards
2 oignons hachés finement
2 gousses d’ail
Sel
Poivre noir
Un peu de poudre de curry
Un peu d’huile
1 cuillerée à soupe de beurre
Quartiers de citrons
Préparation :
Prélever les filets de rougets délicatement, les saler, poivrer puis (...) Lire la suite
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