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Pour 8 personnes
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
5 tablettes de chocolat amer (500g)
1/2 verre d’eau
50g de beurre
3 jaunes d’œufs
8 blancs d’œufs
1 pincée de sel
Préparation :
Faites fondre le chocolat dans l’eau. Incorporez alors le beurre par (...) Lire la suite
Pour 6 tartelettes
Temps de Préparation : 30 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
180g de Pâte brisée
125g de sucre en poudre
3 jaunes d’œufs
1/4 litre de lait
30g de fécule
2 citrons
2 kiwis
Préparation :
Étalez la pâte et disposez-la dans 6 moules à tartelettes que vous (...) Lire la suite
Pour 6 personnes
Temps de Préparation : 5 minutes
Temps de Cuisson : 10 minutes
Ingrédients Pour la crème pâtissière :
1l de lait
100g de farine
150g de sucre
6 jaunes d’œufs
1 gousse de vanille fendue
Ingrédients à tremper :
1 kg de fraises ou des framboises ou un mélange des deux (...) Lire la suite
Pour 4 personnes
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 12 minutes
Ingrédients :
100g de chocolat noir
5 blancs d’œufs
3 jaunes d’œufs
50g de sucre
1/2 verre d’eau
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de gingembre râpé
1 pincée de sel
Beurre pour le moule
Préparation : (...) Lire la suite
Ingrédients Pour la pâte :
3 mesures d’amandes moulues finement
1 mesure de sucre semoule
Zeste de 4 beaux citrons jaune
6 oeufs entier selon la grosseur
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ingrédients Pour le glaçage :
3 blancs d’oeufs
3 cuillères à soupe d’extrait de vanille
1/2 verre à (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 blanc de poulet
1 oignon
5 œufs
1 verre de lait
2 cuillères à soupe d’huile
100g de beurre (pour beurrer le plat)
1 verre de chapelure
1/2 paquet de levure chimique
200g de fromage blanc
1 verre de fromage râpé
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 kg de petites courgettes
2 kg de petits pois
1 bon bouquet de persil frais
1 oignon
6 gousses d’ail
Sel
Poivre
1 raclure de muscade
4 œufs entiers
Le jus d’un citron
100g de beurre
2 cuillerées à soupe d’huile
50 cl de bouillon de volaille
Préparation :
Laver les (...) Lire la suite
Ingrédients :
6 feuilles de brick
200g de viande hachée
1 oignon moyen
1 bouquet de persil
une pincée de poivre noir
Sel
6 oeufs
Huile pour la friture
1 citron
Préparation :
Sur le plan de travail, étaler une feuille de brick, la plier en deux et mettre dessus une grande cuillère (...) Lire la suite
Ingrédients :
500g de filets de poisson
1 petit oignon
5 gousses d’ail
6 œufs
Poivre noir
Coriandre
Quelques feuilles de menthe
1 bouquet de persil
Farine
1 verre de chapelure très fine
Sel
1 citron
Préparation :
Dans un récipient, émietter les filets de poisson, ajouter une (...) Lire la suite
Ingrédients :
250g de viande hachée
250g de riz
2 poivrons
3 oignons
500g de tomates fraîches
2 oeufs
Sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
Préparation :
Mettre dans une poêle, une cuillère à soupe d’huile, la viande hachée, le poivre, le sel et mélanger et laisser cuire pendant 10 (...) Lire la suite
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