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Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
200g de viande hachée
1 oignon
3 gousses d’ail
6 à 8 œufs durs
3 œufs crus
1 cuillère à soupe de persil finement haché
1 pincée de noix de muscade
Sel
Poivre
Chapelure
Huile
Préparation :
Lavez, faites cuire les pommes de terre sans les (...) Lire la suite
Ingrédients :
500g de poivrons
300g de tomates
4 à 5 gousses d’ail
2 piments forts verts
250g de merguez
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de poivre rouge
1/2 c de carvi en grains
4 œufs
Préparation :
Faites cuire les merguez à moitié dans une poêle sans matière (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 kg de poivrons
200g de viande haché
50g de riz
1 oignon
Quelques gousses d’ail
1 pincée de thym
1 pincée de piment fort
Romarin
500g de tomates
2 cubes de bouillon de poulet
1 verre d’eau
Poivre noir
Huile d’olive
Préparation :
Faites cuire le riz dans de (...) Lire la suite
Ingrédients :
3 poivrons
3 courgettes
3 tomates
200g de viande hachée
1 petite tasse de riz cuit
2 oignons
1 cuillère à soupe de menthe finement hachée
3 cuillères à soupe d’huile
1 cube de bouillon de poulet
Poivre noir
1 œuf
Préparation :
Videz les poivrons et les tomates, coupez les (...) Lire la suite
Ingrédients :
2 blancs de poulet
1 kg de courgettes
1 kg de pommes de terre
500g de tomates mûres
1 oignon
Quelques gousses d’ail
Beurre ou margarine
1/2 cuillère à soupe de tomate concentrée
2 jaunes d’œufs
1 morceau de pain trempé dans du lait
Poivre noir
Cannelle
2 cubes de bouillon (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 kg de courgettes
250g de viande hachée
500g de tomates
1/2 cuillère à soupe de tomate concentrée
2 cubes de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de smen ou beurre
1 tête d’ail
1 oignon
1 tasse de chapelure
1 œuf
Sel
Poivre noir
Cannelle
Carvi
1 cuillère à café de menthe (...) Lire la suite
Ingrédients :
500g de pommes de terre cuites à moitié à l’eau
500g de carottes
1 grosse botte de poireaux
100g de fromage
50g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
2 jaunes d’œufs
1 verre de lait
2 cubes de bouillon de poulet
Poivre noir
Noix de muscade
Préparation :
Coupez les (...) Lire la suite
Ingrédients :
2 kg de poireaux
500g de tomates
Origan
2 cubes de bouillon de poulet
Poivre noir
Fromage râpé
Huile
Préparation :
Faites cuire à moitié les poireaux coupés en deux dans de l’eau avec les deux cubes de bouillon, égouttez-les et coupez-les en 2.
Pelez les tomates, (...) Lire la suite
Ingrédients :
3 bulbes de fenouils
3 artichauts
3 carottes
1 oignon
1 bouquet garni
1 cuillère à soupe de graines de coriandre
2 cubes de bouillon de poulet
Poivre noir
Huile
Préparation :
Retirez les couches extérieures des bulbes de fenouils qui sont en général filandreuses, (...) Lire la suite
Ingrédients :
2 blancs de poulet
1 kg d’aubergines
1 oignon
1 bouquet garni
Persil
Origan
Clous de girofle
3 œufs
Fromage râpé
Farine
Chapelure
Huile de friture
Ingrédients : Coulis de tomates
1 oignon
500g de tomates
Quelques gousses d’ail
1 bouquet garni
Origan
Poivre (...) Lire la suite
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