Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 10
Ingrédients :
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon
1 pincée de filaments de safran
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 Poulet fermier de 1.5kg
4 gousses d’ail pilées
1 bol de coriandre et de persil plat ciselés
1/2 citron confit
1 bol d’olives vertes
1 cuillère à café de beurre ou de smen (facultatif)
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de gingembre
1/4 de cuillère à café de (...) Lire la suite
