Biscuit

Le biscuit est un délicieux petit gâteau cuit au four. On trouve les madeleines, les cookies, biscuit à la cuiller, biscuit de Reims, que l’on peut consommer comme tel ou que l’on peut utiliser dans certains gâteaux, tels que la charlotte ou le tiramisu.

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Fetirates

Ingrédients Pour la pâte : 3 oeufs 1 verre de smen (beurre clarifié ou demi-sel) 1 verre de sucre cristallisé Vanille 1 sachet et demi de levure chimique Farine Noix de coco blanche, rose, verte (décoration) Ingrédients Pour le glaçage : 1 oeuf 1/2 verre d’eau Vanille 3 cuillères à (...) Lire la suite

Boules de sucre

Ingrédients Pour la pâte : 2 œufs 2 verres à thé de sucre cristallisé 2 verres à thé d’huile 125g de margarine fondue 2 sachets de levure chimique Farine Ingrédients décoration : Sirop (eau + sucre) Colorant alimentaire rouge Arôme de fraise Sucre cristallisé Préparation : Dans un (...) Lire la suite

Halwat Elambout - Sablés à l’entonnoir

Ingrédients : 250g de margarine 1 verre de sucre cristallisé 1 verre de maïzena 4 œufs Vanille 1 sachet de levure chimique Farine Colorant alimentaire rose Ingrédients décoration : Noix de coco confiture Sucre glace Préparation : Dans un récipient, mettre la margarine et le (...) Lire la suite

Les Russes

Ingrédients Pour la pâte : 250g de beurre 3 œufs 1 verre de sucre glace 1 verre de cacao 1 verre de cacahuètes grillées et moulues 1 verre de maïzena 1 sachet de levure chimique Farine Ingrédients Pour la crème au beurre : 1 verre de sirop épais (1 verre d’eau + 1 verre de sucre) (...) Lire la suite

Cookies aux grains de sésame

Ingrédients : 125g de margarine ramollie 125g de sucre glace 250g de farine 1 cuillère à café de vanille Eau (selon le besoin) Ingrédients décoration : Grains de sésame Miel Préparation : Dans une terrine, mélanger la margarine, la vanille et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange (...) Lire la suite

Petits fours

Ingrédients : 250g de beurre ramolli (ou margarine) 250g de sucre glace 2 œufs Vanille 300g de farine 200g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique Lait (selon le besoin) Fruits confits (décoration) Préparation : Dans un récipient, mettre le beurre, le sucre, les œufs et la (...) Lire la suite

Carrés au fondant

Ingrédients : 1 boite de biscuit (petit beurre) Fondant (décoration) Vermicelle coloré (décoration) Ingrédients Pour la crème : 3 verres de lait Vanille 4 cuillères à soupe de maïzena 1/2 verre de sucre cristallisé Préparation : Préparer la crème : dans une casserole et sur feu doux, mettre (...) Lire la suite

Bniwen au biscuit et aux cacahuètes

Ingrédients : 350g de biscuit moulu 1 cuillère à soupe de cacao 70g de beurre ramolli 100g de cacahuètes grillées et grossièrement moulues 150g de chocolat fondu 100g de cacahuètes grossièrement moulues (décoration) Ingrédients Glaçage au chocolat : 125g de sucre glace 1 cuillère à soupe de (...) Lire la suite

Charlotte marquise au chocolat

Pour 8 personnes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de repos : 12 heures Ingrédients : 200g de tablettes de chocolat noir 1/2 verre d’eau 100g de beurre 3 œufs 100g de sucre glace 1 boîte de biscuits à la cuiller 1 pincée de sel Beurre pour le moule Préparation : Au bain-marie, (...) Lire la suite

Verrines de mousse à l’ananas

Ingrédients : 2 blancs d’œufs 60g de sucre 20 cl de crème liquide 250g d’ananas en boîte 2 cuillères à soupe jus d’ananas 6 biscuits à la cuillère Préparation : Dans un récipient, fouettez 30g de sucre avec la crème liquide et réservez. Battre les 2 blancs d’oeufs en neige avec 30g de sucre et (...) Lire la suite

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