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Pour 4 personnes
Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
2 kg de piments doux verts
500g de tomates
4 oeufs
3 gousses d’ail
1 boîte de thon à l’huile
25g d’olives noires dénoyautées
25g d’olives vertes dénoyautées
10 cl d’huile d’olive
1 cuillère à café (...) Lire la suite
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson des œufs : 11 minutes
Ingrédients :
9 œufs entiers
1 jaune d’œuf
200g de chair de crabe
1 cuillère à café de moutarde
15 cl d’huile
1 cuillère à café de vinaigre de vin
Quelques feuilles de laitue
Quelques olives noires (...) Lire la suite
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
300g de boulghour (blé concassé)
200g de concombre
6 oignons verts
1 botte de persil plat frais
Zeste d’un citron finement râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Porter de l’eau à ébullition. (...) Lire la suite
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients :
450g de tomates cerises
4 oignons verts
125 ml d’huile d’olive
15g de feuilles de persil plat
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
200g de mozzarella au lait de bufflonne
Feuilles de basilic frais
Sel
Poivre
Préparation :
Dans un saladier, (...) Lire la suite
Pour 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Ingrédients :
4 grosses tomates bien mûres
400g de mozzarella
1 bouquet de feuilles de basilic
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de câpres
1 oignon
Sel
Poivre
Préparation : (...) Lire la suite
Pour 4 personnes
Temps de Préparation : 10 minutes + 1h afin de dégorger le concombre
Ingrédients :
1 concombre
3 branches de persil
1 échalote
4 cuillères à soupe d’huile d’arachide ou d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à café de moutarde
1 petite poignée de gros sel (...) Lire la suite
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
250g de feta
2 grands concombres
Des olives noires dénoyautées
2 grosses tomates
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe de miel
4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
Jus d’un demi citron
Sel
Poivre
Origan frais ou séché (...) Lire la suite
Ingrédients :
4 poivrons
4 tomates fraîches
2 piments verts (facultatif)
1 tête d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Griller dans un plat au four les poivrons, les piments et les tomates.
Peler les légumes, égrener les poivrons et les piments. Puis mixer les (...) Lire la suite
Ingrédients :
2 petits concombres
3 tomates
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Jus d’un citron
Sel
Feuilles de menthe fraîche
Préparation :
Laver les concombres et les tomates. Couper en rondelles les concombre et en quartiers les tomates.
Dans une plat de service, placer les (...) Lire la suite
Ingrédients :
250g d’aubergines
1 tomate
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
Préparation :
Préparer les aubergines en les lavant puis les éplucher et les couper en dés et les mettre à cuire à la vapeur.
Couper la (...) Lire la suite
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