La quiche est une tarte salée. La plus connue est la quiche lorraine mais d’autres variantes existent avec du thon, des légumes et du fromage.
Pour 8 personnes
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 55 minutes
Ingrédients :
250g de Pâte brisée
250g de framboises fraîches ou surgelées
150g de cassis frais ou surgelés
150g de myrtilles fraîches ou surgelées
4 biscuits à la cuillère,
5 œufs
180g de sucre en poudre
1,5 dl (...) Lire la suite
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
200g de Pâte brisée
3 tranches de saumon fumé
4 œufs
150g de gruyère râpé
2 dl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de farine
2 dl de lait
Sel
Poivre
Noix muscade
Préparation :
Beurrez et farinez (...) Lire la suite
Ingrédients Pâte brisée :
250g de farine
125g de margarine
1 pincée de sel
Eau froide
Ingrédients Farce :
50g de margarine
50g de farine
3 dl de lait (juste un peu plus de 1/4 de litre)
100g de gruyère râpé
1 jaune d’oeuf
Préparation :
Mélangez intimement la farine avec la pincée de sel et la (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 Pâte feuilletée
2 blancs de poulet
5 œufs + 1 pour dorer
1/2 bouquet de persil
3 gousses d’ail
50g de riz
1 bouquet garni
20g de beurre
2 cubes de bouillon de poulet
Poivre noir en grain et en poudre
100g de fromage blanc
Préparation :
Faites durcir 3 œufs.
Faites cuire (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 pâte brisée ou feuilletée
3 oeufs
10 cl de crème fraîche
300g d’épinards
100g de saumon fumé
100g de fromage râpé
Préparation :
Faire cuire les épinards dans de l’eau salé, les égoutter et réserver à température ambiante.
Dans une jatte, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
25cl de crème liquide
1 courgette
3 oeufs
sel
poivre
Préparation :
Étaler la pâte feuilletée puis avec un verre assez large faire des disques pour en recouvrir des moules individuelles.
Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la crème liquide, le sel et le (...) Lire la suite
