Ingrédients :
700g de farine
125g de beurre
1/4 de litre d’huile
125g de sucre
100g de grains de sésame torréfiés
Cannelle
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une casserole, le laisser juste un peu tiédir. Dans un grand récipient mettre le sucre glace tamisé, verser dessus le beurre (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 kg de farine
350g de beurre
250g de sucre fin
Les zestes de 2 citrons ou d’orange
3 jaunes d’œufs
1 verre de lait
La moitié d’un sachet de levure chimique
Une pincée de sel
Ingrédients Farce :
300g d’amandes émondées et passées au four légèrement
750g de sucre
2 jaunes d’œufs (...) Lire la suite
Ingrédients pour la Pâte :
3 Mesures de farine
1/4 de mesure de smen (beurre clarifié / demi-sel)
1 mesure d’eau de fleur d’oranger
1 pincée de sel
Miel
Ingrédients pour la Farce :
2 petites mesures d’amandes moulues
1 mesure de sucre semoule
3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (...) Lire la suite
Ingrédients : Pour 25 petits rochers
100 g de noix de coco râpée
100 de sucre en poudre
1 blanc d’oeuf
Préparation :
Montez le blanc d’oeuf en neige ferme.
Mélanger la noix de coco et le sucre et y incorporer délicatement le blanc d’oeuf.
Former des petits rochers à l’aide d’une cuillère et les (...) Lire la suite
