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Ingrédients :
1 poulet
1 gros oignon
2 gousses d’ail
1/2 cuillère à café de safran
1/2 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre
Olives vertes
Persil haché
Coriandre hachée
Huile de tournesol
Sel
Préparation :
Dans une marmite, mettre le poulet coupé en morceaux avec (...) Lire la suite
Temps de cuisson : 1h05
Temps de préparation : 40 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
4 darnes de colin d’environ 220g chacune
115g d’olives vertes dénoyautées
Rondelles de citron, en garniture
Ingrédients Marinade :
6 cuillères à soupe de coriandre fraîche
6 cuillères à soupe de persil (...) Lire la suite
Ingrédients :
4 cuisses de poulet
100g d’olives noires dénoyautées
200g d’olives vertes dénoyautées
2 cuillères à soupe d’huile
1 oignon
2 citrons bien jaunes
Safran
1 cuillère à café de farine
Poivre blanc
1/2 bouquet de coriandre
1/2 bouquet de persil
Sel
Préparation :
Dans un (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 Pâte brisée
1 boite de thon nature
Coriandre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Quelques olives vertes dénoyautées
3 oeufs
25 cl de crème fraîche
50g gruyère râpé
Sel
Poivre
Préparation :
Dans le plan de travail, étaler la pâte brisée et la disposer dans un plat à tarte. (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 laitue
2 oignons
2 tomates fraîches
3 gousses d’ail
1 poivron vert
1 concombre
Des olives noires et vertes dénoyautées
Des câpres (facultatif)
1 bouquet de persil
1 bouquet de menthe fraîche
1 bouquet de coriandre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Jus d’un (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 lapin
200g de viande hachée
1 1/2 oignon
3 cuillères à soupe d’huile
1/2 bouquet de coriandre
1/2 bouquet de persil
200g d’olives dénoyautées
1 citron
Sel
Poivre
1 cuillère à café de cumin
Préparation :
Préparer le lapin en le lavant et en le coupant en morceaux puis (...) Lire la suite
Ingrédients :
8 cuisses de poulet
2 oignons
1 boîte d’olives vertes dénoyautées
1 boîte de champignons entiers
1/2 cuillère à café de gingembre
Safran
1/2 cuillère à café de paprika
Sel
Poivre
Beurre
Préparation :
Lavez les olives puis les faire cuire dans une casserole d’eau jusqu’à (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 kg de sardines
2 oignons
2 poivrons
5 tomates
3 gousses d’ail
250g d’olives vertes dénoyautées
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Persil
Thym
Sel
Poivre
Préparation :
La veille, lavez les olives verte puis trempez-les dans de l’eau douce, le lendemain égouttez-les.
Nettoyez (...) Lire la suite
Ingrédients :
Cuisses et blanc de poulet
1 oignon râpé
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de smen ou beurre demi-sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 pincée de safran
1/4 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de sel
1 litre d’eau
200g d’olives vertes dénoyautées (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 poulet moyen
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de smen ou beurre demi-sel
1 cuillère à soupe de moutarde
Ingrédients Farce :
5 gousses d’ail râpé
1/2 bouquet de persil haché
1/2 bouquet de coriandre hachée
1 verre de riz
Les abats du poulet coupés en dés
50g (...) Lire la suite
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