Ingrédients :
2 kg d’aubergines
100g d’olives noires dénoyautées
2 gousses d’ail
3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
Feuilles de bricks (2 douzaines)
Préparation :
Laver les aubergines, les essuyer, les couper en deux dans le sens de la longueur sans les éplucher, les inciser en leur (...) Lire la suite
Ingrédients :
4 cuisses de poulet
100g d’olives noires dénoyautées
200g d’olives vertes dénoyautées
2 cuillères à soupe d’huile
1 oignon
2 citrons bien jaunes
Safran
1 cuillère à café de farine
Poivre blanc
1/2 bouquet de coriandre
1/2 bouquet de persil
Sel
Préparation :
Dans un (...) Lire la suite
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
250g de feta
2 grands concombres
Des olives noires dénoyautées
2 grosses tomates
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe de miel
4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
Jus d’un demi citron
Sel
Poivre
Origan frais ou séché (...) Lire la suite
Ingrédients :
4 Tomates mûres mais bien fermes
2 Gousses d’ail coupées en tous petits morceaux
5 Brins de persil ciselés
3 cuillères à Soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
Mayonnaise
Quelques olives noires
Préparation :
Versez l’huile dans une sauteuse, posez-la sur le feu. Coupez les tomates en (...) Lire la suite
Ingrédients :
Une poignée de pois chiche trempée la veille
Une poignée de haricots secs trempée la veille
Une poignée de lentilles trempée au moins 1 heure à l’avance
1 oignon
1 tomate
Vinaigrette
Quelques olives noires
Préparation :
Faites cuire séparément tous les légumes secs dans l’eau (...) Lire la suite
Ingrédients Biscuit
6 œufs
130g de farine
1 pincée de sel
Ingrédients Farce
1 blanc de poulet coupé en dès
2 oignons émincés
150g de fromage râpé
1 pincée de sel
Huile pour la friture
Sauce Béchamel
1 verre de lait
50g de beurre
50g de farine
1 pincée de sel
1 pincée de noix de (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 poivron vert
1 poivron rouge
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
8 cl d’huile d’olive
12 cl de lait
100g de gruyère râpé
150g de feta
50g d’olives noires dénoyautées
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Faites griller les poivrons au (...) Lire la suite
