Ingrédients nouilles :
400g de farine
3 ou 4 œufs
Ingrédients de la sauce :
1 kg d’artichauts
2 oignons
Quelques gousses d’ail
700g de tomates mûres
Poivre noir
Persil finement haché
Margarine + huile
Sel
Préparation :
Mélangez la farine avec les œufs progressivement jusqu’à obtention (...) Lire la suite
Ingrédients Nouilles vertes :
2 cuillères à soupe d’épinards cuits et réduits en purée très fine
300g de farine
3 ou 4 œufs
Préparation :
Faites une fontaine avec la farine, mettez les épinards au milieu cassez les œufs un à un pétrissez pour avoir une pâte lisse.
Laissez reposer une demi-heure. (...) Lire la suite
