Ingrédients :
1 poulet moyen
1 paquet de rechta vendu dans le commerce
1 poignée de pois chiches trempés la veille et précuits
1 oignon
2 à 3 navets
4 cuillères à soupe d’huile
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillères à café de cannelle
Sel
Préparation :
Faites revenir le poulet (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 kg de couscous
500g de viande de mouton
3 cuillères à soupe d’huile
1 oignon
1 pied de carde
1 morceau de courge
2 tomates
1 petit choux vert
2 carottes
2 navets
1 poignée de fèves trempées
1 poignée de pois chiche
100g de beurre
250g de petits pois
1/2 (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 Poulet flambé, lavé, détaillé en plusieurs parts
200g de pois chiches trempés la veille
2 oignons hachés
1 kg de navets
1 pincée de cannelle
Sel
Poivre
Eau de fleur d’oranger
1 pincée de safran
100g de bon beurre
30g de beurre
2 cuillerées à soupe d’huile
400g de couscous (...) Lire la suite
Ingrédients :
3 tomates mûres
3 carottes
3 navets
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de harissa
1 bol de pois chiches (cuits à part)
3 cubes de bouillon de poulet
300g de riz
50g de beurre
Préparation :
Mettez 2 litres d’eau, les 3 cubes et le cumin dans une marmite, posez (...) Lire la suite
