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Mouton

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Ragoût d'aubergines et de poivrons

Ragoût d’aubergines et de poivrons

Ingrédients : 300g de viande de mouton 2 oignons 2 tomates mûres 1/2 cuillère à soupe de tomate concentrée 3 ou 4 gousses d’ail 2 poivrons rouges Piment fort ou doux Poivre noir Safran Sel 1 cuillère à soupe de farine Huile d’olive Huile neutre Menthe séchée en poudre Préparation : (...) Lire la suite

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