Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes et plus
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 épaule d’agneau ou de mouton désossée
4 cuillères à soupe de harissa
Préparation :
Badigeonner au pinceau l’épaule d’agneau tout entier d’harissa.
Mettre la viande à griller à feu vif, sur les braises (...) Lire la suite
Ingrédients :
Des feuilles de brick
500g de bon merguez
2 bonnes cuillerées à soupe de harissa
Un peu d’huile
Préparation :
Plongez les merguez dans de l’eau bouillante, les laisser cuire pendant 10 minutes, les retirer après le temps de cuisson, les faire égoutter.
Ouvrir les feuilles de (...) Lire la suite
Ingrédients :
3 tomates mûres
3 carottes
3 navets
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de harissa
1 bol de pois chiches (cuits à part)
3 cubes de bouillon de poulet
300g de riz
50g de beurre
Préparation :
Mettez 2 litres d’eau, les 3 cubes et le cumin dans une marmite, posez (...) Lire la suite
