Le gingembre est utilisé dans la confection de plats sucrés ou de boissons, ou dans certains plats exotiques.
Pour 4 personnes
Temps de Préparation : 20 minutes + Marinage 1h
Temps de Cuisson : 12 minutes
Ingrédients :
600g de filets de dinde
2 poireaux
4 cuillerées à soupe de miel liquide
4 cuillerées à soupe de sauce soja
2 pincées de gingembre en poudre
2 pincées de poivre de Cayenne (...) Lire la suite
Ingrédients :
Poissons de votre choix
4 pommes de terre
1 oignon émincé
6 tomates bien mures
3 poivrons
4 gousses d’ail
Coriandre
Persil
Sel
Poivre
Curcuma ou safran
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de gingembre
Huile d’olive
1 citron (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 poulet
1 gros oignon
2 gousses d’ail
1/2 cuillère à café de safran
1/2 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre
Olives vertes
Persil haché
Coriandre hachée
Huile de tournesol
Sel
Préparation :
Dans une marmite, mettre le poulet coupé en morceaux avec (...) Lire la suite
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes :
4 morceaux de selle d’agneau ou morceaux tendres désossés
4 grosses pommes de terre
1 courgette
2 tomates
1 carotte
2 oignons
Olives vertes
Quelques amandes
Quelques pruneaux
1 citron (...) Lire la suite
Ingrédients :
Cuisses de poulet en fonction du nombre de personnes
2 oignons
2 gousses d’ail
Quelques fruits secs : abricots, raisins secs, pruneaux,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à (...) Lire la suite
Ingrédients :
8 cuisses de poulet
2 oignons
1 boîte d’olives vertes dénoyautées
1 boîte de champignons entiers
1/2 cuillère à café de gingembre
Safran
1/2 cuillère à café de paprika
Sel
Poivre
Beurre
Préparation :
Lavez les olives puis les faire cuire dans une casserole d’eau jusqu’à (...) Lire la suite
Ingrédients :
1,2 kg de poulet
4 cuillères à soupe de yaourt nature
1 oignon moyen haché
4 gousses d’ail hachées
1 ½ cuillère à café de gingembre frais hachées
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de coriandre
½ cuillère à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de (...) Lire la suite
Ingrédients :
500g de blanc poulet
2 yaourts veloutés nature
3 gousses d’ail
2 oignons moyens hachés
1 cuillère à café de paprika
2 cuillères à café de gingembre frais haché
2 cuillères à café d’huile d’arachide ou de tournesol
2 cuillères à café de coriandre
1/2 cuillère à café de chili ou (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 kg d’ailes de poulet
2 oignons
Quelques gousses d’ail
3 tomates mûres
1/2 cuillère à café de coriandre en grains moulues
1/4 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de safran
1/2 cuillère à café de menthe séchée
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
Poivre noir
4 (...) Lire la suite
