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Frik

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Chorba frik ou Soupe de blé concassé

Chorba frik ou Soupe de blé concassé

Ingrédients : 250g de viande de mouton 2 cuisses et un blanc de poulet 100g de viande hachée 3 cuillères à soupe d’huile 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 1 piment vert (facultatif) 1 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de persil 1 branche de menthe fraîche 1 poignée de pois chiche (...) Lire la suite

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