Ingrédients :
500g de noix de coco finement moulues
300g de sucre glace
250g de fondant
Arôme d’oranges
Environ 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau de fleurs d’oranger
Colorant alimentaire rouge, vert, jaune
Ingrédients Pour la farce :
2 mesures de biscuit moulu
1 mesure de noix moulues
1 (...) Lire la suite
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
125g de sucre
180g de beurre
1 citron
250g de dattes
3 œufs
250g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
Préparation :
Préchauffez le four th. 5 (...) Lire la suite
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
150g de farine
150g de sucre en poudre (roux de préférence)
150g de beurre demi-sel fondu
4 œufs
10g de levure de boulanger
1 cuillère à café de fleur d’oranger
Un peu de lait
Préparation : (...) Lire la suite
Ingrédients Pour la pâte :
3 mesures de farine (1/2 Kg )
1/2 mesure de gras : smen (beurre clarifié) ou margarine
1 oeuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel fin
1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger
Eau
Ingrédients Pour la farce :
1 Kg d’amandes grossièrement moulues et un (...) Lire la suite
Ingrédients :
500g de grains de couscous
100g de raisins secs
Eau de fleurs d’oranger
100g de beurre
100g de sucre cristallisé
Préparation :
Asperger d’eau les grains de couscous et les mettre dans un couscoussier sur le feu, jusqu’à apparition de la vapeur environ 1/4 d’heure.
Dans un (...) Lire la suite
Ingrédients pour la Pâte :
3 mesures de farine soit 250g environ
1/2 mesure de margarine fondue
1 pincée de sel fin
5 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
Eau si nécessaire
Ingrédients pour la Farce :
500g d’amandes finement moulues
250g de sucre glace
1 cuillère à café de zeste de (...) Lire la suite
Ingrédients pour la Pâte :
3 Mesures de farine
1/4 de mesure de smen (beurre clarifié / demi-sel)
1 mesure d’eau de fleur d’oranger
1 pincée de sel
Miel
Ingrédients pour la Farce :
2 petites mesures d’amandes moulues
1 mesure de sucre semoule
3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (...) Lire la suite
Ingrédients
300g de viande de mouton
1 kg de figues sèches
2 cuillères à soupe de smen ou beurre demi-sel
100g de raisins secs
1 oignon piqué de clous de girofle
1 sachet de safran
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
1 grand verre de sucre cristallisé
3 cuillères à soupe (...) Lire la suite
