Ingrédients :
1 kg de couscous
4 cuisses de poulet
250g de viande de mouton
3 cuillères à soupe d’huile
1 poignée de pois-chiches trempés la veille
200g de courgettes
2 oignons
200g de navets
1 bâtonnet de cannelle
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe de smen ou beurre
Préparation : (...) Lire la suite
Ingrédients :
Cuisses de poulet en fonction du nombre de personnes
2 oignons
2 gousses d’ail
Quelques fruits secs : abricots, raisins secs, pruneaux,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à (...) Lire la suite
Ingrédients :
Cuisses de poulet bien nettoyées et lavées
1 oignon râpé
100g de margarine
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 litre d’eau tiède
100g de champignons (ou une poignée de pois chiches trempés la veille)
Garniture :
Biscottes finement moulues (ou (...) Lire la suite
