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Chausson

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Chaussons farcis de blanc et foie de volaille

Chaussons farcis de blanc et foie de volaille

Ingrédients : Feuilles de brick (2 douzaines) 100g de foie de volaille 1 blanc de poulet 1 oignon haché 3 gousses d’ail 1 poireau émincé 1 poireau entier 1 carotte 1 bouquet garni 50g de beurre 50g de pistaches (facultatif) 1 jaune d’œuf Sel Poivre 5 grains de poivre noir (...) Lire la suite

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