Ingrédients :
1 paquet de feuille de brick
150g de saumon frais
2 carottes
1 oignon
Persil
Basilic
2 pommes de terre
Sel
poivre
Préparation :
Dans une casserole d’eau, faire cuire 2 pommes de terre puis réservez.
Dans une poêle, mettre de l’huile, les carottes râpées et l’oignon haché, (...) Lire la suite
Ingrédients :
6 feuilles de brick
200g de viande hachée
1 oignon moyen
1 bouquet de persil
une pincée de poivre noir
Sel
6 oeufs
Huile pour la friture
1 citron
Préparation :
Sur le plan de travail, étaler une feuille de brick, la plier en deux et mettre dessus une grande cuillère (...) Lire la suite
Ingrédients :
6 feuilles de bricks
300g de thon à l’huile
3 cuillères à soupe de persil haché
6 oeufs
1 pincée de poivre blanc
1 pincée de sel
Préparation :
Dans un récipient, mélanger le thon avec le persil haché, poivrer et saler légèrement.
Dans une feuille de brick pliée en deux, déposer (...) Lire la suite
Ingrédients :
Feuilles de brick (2 douzaines)
100g de foie de volaille
1 blanc de poulet
1 oignon haché
3 gousses d’ail
1 poireau émincé
1 poireau entier
1 carotte
1 bouquet garni
50g de beurre
50g de pistaches (facultatif)
1 jaune d’œuf
Sel
Poivre
5 grains de poivre noir (...) Lire la suite
Ingrédients :
500g de rougets moyens
1 botte d’épinards
2 oignons hachés finement
2 gousses d’ail
Sel
Poivre noir
Un peu de poudre de curry
Un peu d’huile
1 cuillerée à soupe de beurre
Quartiers de citrons
Préparation :
Prélever les filets de rougets délicatement, les saler, poivrer puis (...) Lire la suite
