L’ananas est utilisée crue dans les desserts, en salade de fruits ou en accompagnement de poissons, volaille, canard et les plats aigres-doux.
Ingrédients :
1 boîte d’ananas en tranches
75g de beurre ramolli
175g de sucre
2 œufs
100g de farine
5g levure chimique
Préparation :
Dans un saladier, travailler à la fourchette le beurre ramolli avec 100g de sucre afin d’obtenir une pâte onctueuse puis ajouter les 2 œufs entiers.
Incorporer (...) Lire la suite
Ingrédients :
2 blancs d’œufs
60g de sucre
20 cl de crème liquide
250g d’ananas en boîte
2 cuillères à soupe jus d’ananas
6 biscuits à la cuillère
Préparation :
Dans un récipient, fouettez 30g de sucre avec la crème liquide et réservez.
Battre les 2 blancs d’oeufs en neige avec 30g de sucre et (...) Lire la suite
Pour 6 à 8 personnes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
1 Génoise ronde d’environ 20 cm de diamètre
1 boîte moyenne d’ananas en morceaux
100g de macédoine de fruits confits
Confiture d’abricots
2 dl de Crème pâtissière
Amandes grillées et pilées
Préparation :
Couper la génoise en (...) Lire la suite
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 30 minutes
Ingrédients :
3 oranges
2 pommes
2 bananes
1/2 ananas
1 mangue
20 cerises
2 kiwis
150g de raisins noirs
150g de raisins blancs
150g de fraises
15 cl de sirop de sucre de canne
3 cuillères à soupe de sucre roux
Préparation :
Peler les (...) Lire la suite
Ingrédients :
1 boîte d’ananas en tranches
100g de sucre
75g de beurre ramolli
2 œufs
100g de farine
5g levure chimique
Pour faire le caramel :
75g de sucre
2 cuillères à soupe d’eau
Préparation :
Dans une jatte, travailler le beurre ramolli à la fourchette avec le sucre puis ajouter les (...) Lire la suite
